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"Cultura"  Ordenar por

Nancy Silverton

   2017    Cultura
Nancy Silverton describe su trayectoria vital, tanto en Los Angeles como en Italia, su familia y su obsesión con el pan. Tiene abiertos tres restaurantes en Los Ángeles: Pizzeria Mozza, Osteria Mozza (una estrella Michelin) y Chi Spacca. Y en todos, ha sido reconocida por la masa de sus pizzas, sus panes y sus postres.
Nancy Silverton nos relatará su pasión por la comida, entre testimonios personales, testimonios de críticos gastronómicos y colegas. Su trabajo se define como obsesivo y meticuloso hasta lo más profundo de su ser.
Serie: La Mesa del Chef

Desierto de Atacama hacia Bolivia

   2020    Cultura
Mientras el viaje continúa, hay tanta belleza como peligro para Charley Boorman y Ewan McGregor en el episodio 6. El duo conduce sus Harleys eléctricas por el paisaje exótico y que deja sin respiración de Bolivia durante duros ascensos. Este capítulo demuestra algunos de los desafíos que encaran los protagonistas y su equipo. Una de las furgonetas tiene un accidente y las carreteras arenosas provocan que Boorman caiga de la moto. Veremos también la labor hecha por la UNICEF trabajando con los niños de Bolivia.
El mal de altura afecta duramente a Taylor, su encargado de la logística, y McGregor empieza a sentirlo también. El episodio finaliza con el médico yendo a su habitación en el hotel.
Serie: El mundo En Moto: Rumbo Norte

Carne y Pescado

   2017    Cultura
Carne y Pescado. Este episodio recopilatorio explora el mundo culinario de estos alimentos combinándolos con salmueras e hierbas. Magnus Nilsson deseca un filete en grasa de riñón durante un tiempo inusitado. April Bloomfield alucina en una carnicería. Ed Lee elabora un chuleta con puré de anguila. Y muchas más sorpresas.
Serie: La Mente de un Chef

Intoxicacion: La cruda verdad sobre nuestra comida

   2023    Medicina
En un mundo donde la búsqueda de la salud nos empuja hacia los pasillos de productos orgánicos y alimentos frescos, este documental destapa una verdad escalofriante: los alimentos que promovemos para el bienestar podrían ser nuestro mayor peligro. Al navegar por los pasillos de los supermercados, productos aparentemente inofensivos como la lechuga, la fruta cortada e incluso la fórmula para bebés ocultan historias de contaminación y batallas legales. Este impactante documental se sumerge profundamente en la inquietante verdad sobre nuestra comida, revelando riesgos donde menos los esperamos.
Con cada bocado, tomamos decisiones sobre nuestra salud. Pero, ¿y si esas elecciones, incluso las más bienintencionadas, no son tan seguras como creemos? 'Intoxicación: La cruda verdad sobre nuestra comida' desafía nuestras percepciones y lleva a los espectadores a preguntarse: En el panorama alimenticio moderno, ¿hay algo verdaderamente seguro? El documental es una verdadera llamada a la acción para los funcionarios que tienen el poder de mitigar el peligro causado por patógenos transmitidos por alimentos que matan a miles de personas cada año.

Messi

   2022    Historia
En vísperas de lo que se espera que sea su despedida de la Copa del Mundo, este amplio documental pretende ofrecer un conocimiento detallado del verdadero Lionel Messi. Es uno de los mejores jugadores de todos los tiempos, pero en contraste con su asombrosa habilidad en el campo, es una figura enigmática fuera de él. Con increíbles imágenes de la superestrella argentina cuando era un niño prodigio, descubre a Messi como nunca antes lo habías visto.
Los amigos del colegio describen cómo un niño dolorosamente tímido, con una deficiencia de la hormona del crecimiento, que atraía a las multitudes a verle jugar desde los nueve años. Los antiguos compañeros de equipo Cesc Fábregas y Xavi cuentan entre bastidores cómo es Messi en el vestuario.
Los ex compañeros de la selección argentina Pablo Zabaleta, Javier Mascherano y Hernán Crespo explican las facetas más complejas de la historia de Messi. ¿Cómo es posible que el máximo goleador de la historia de Argentina haya tenido que lidiar con las críticas en su país, mientras que la controvertida figura de Diego Maradona es universalmente querida en toda la nación sudamericana?
Secretos del Universo
Secretos del Universo

   2011    Ciencia
Planeta Verde
Planeta Verde

   2022    Naturaleza
Hiperespacio
Hiperespacio

   2001    Ciencia
The Keepers
The Keepers

   2017    Cultura
Gigantes de la Industria
Gigantes de la Industria

   2012    Historia
La Vida Privada de las Plantas
La Vida Privada de las Plantas

   1994    Naturaleza
La Historia de la Electricidad
La Historia de la Electricidad

   2014    Ciencia