Ludo Lefevbre acude a mentores como Alain Passard y Mark Meneau, chefs con una obsesión casi patológica por los ingredientes culinarios. Sus ojos brillan cuando describe las langostas de Bretaña, las ostras de Cancale y una multitud de otras extraordinarias joyas de la alta cocina. En este episodio, exploraremos como el botín marino culinario de Francia es uno de los mejores del mundo, analizando sus ingredientes y su maneras de cocinarlos.
El documental es único en su clase y transformará nuestra forma de pensar sobre la Ingeniería. Desde la Gran Muralla de China hasta robots subacuáticos, autos solares y ciudades inteligentes y sostenibles, este filme celebra la creatividad humana detrás de las maravillas de ingeniería, grandes y pequeñas, y muestra como los ingenieros empujan los límites de la innovación de maneras inesperadas y asombrosas. Con inspiradoras historias e imágenes extraordinarias, el documental revela la compasión y la creatividad que mueve a los ingenieros a crear mejoras para la vida de la gente y un futuro más sostenible.
Esta serie aborda las fronteras de la ciencia para producir la historia definitiva de la Ciencia Ficción. ¿Se rebelarán nuestras creaciones contra nosotros? La idea de la vida artificial nos ha fascinado desde los comienzos del género. Desde Frankenstein hasta Terminator, pasando por Blade Runner, la Guerra de las galaxias, Metrópolis, Robocop, Neuromante, 2001 Una odisea en el espacio, Matrix... Es un viaje que nos plantea qué significa ser humanos.
El plástico, que se ha vuelto omnipresente en nuestra vida cotidiana, tiene sobre nuestra salud y sobre el ecosistema efectos devastadores que no alcanzamos a sospechar: está presente en la ropa que vestimos, se filtra inadvertidamente en la comida que ingerimos (desde los envases) y a veces incluso lo introducimos voluntariamente en nuestro cuerpo en forma de silicona. "Plastic Planet" de Werner Boote, nieto de un pionero de la industria, educado en los supuestos beneficios de la era del plástico, dedicó diez años a investigar cómo este derivado del petróleo está destruyendo nuestro mundo, exponiendo rigurosos argumentos, entrevistando a toda clase de científicos y enfrentándose a uno de los capos del mercado. El efecto de su trabajo es desolador: después de verlo, pocos querrán volver a tomar el agua de una botellita desechable
En este episodio, exploraremos como el botín marino culinario de Francia es uno de los mejores del mundo, analizando sus ingredientes y su maneras de cocinarlos.