La serie 'La Mente de un Chef' muestra los procesos creativos de famosos chefs internacionales para descubrir qué es lo que alimenta su destreza culinaria. Combina viajes, cocina, historia, humor y ciencia sobre nuestro tema favorito: la comida. Cada temporada es presentada por un narrador diferente y nos trae nuevas y excitantes recetas. La temporada quinta es narrada por Ludo Lefebvre.
En el primer episodio descubriremos los secretos de la preparación de los huevos. Desde el clásico huevo dentro de una tostada de Nueva York al huevo fulmar con curry de las islas Faroe, este episodio nos enamorará con los mejores platos con huevos. Cáscalos y que empiece la diversión.

El documental lleva al espectador a la trastienda de una de las más grandes instituciones de conocimiento del mundo. La película examina cómo esta legendaria institución ha seguido con sus actividades habituales adaptándose a la vez a la revolución digital. 'Ex Libris: La biblioteca publica de Nueva York' muestra que las bibliotecas informan y educan de múltiples formas: libros, conciertos, conferencias, clases y mucho más. Esta biblioteca lucha para inspirar el estudio y el conocimiento y para reforzar la comunidad.

El documental describe la vida y la obra de la cantante de ópera Maria Callas en sus propias palabras, usando sus actuaciones, entrevistas televisivas, películas caseras, fotografías familiares, cartas privadas y memorias inéditas, casi todas las cuales nunca se han mostrado al público.
El documental revela la esencia de una mujer extraordinaria que creció desde sus humildes comienzos en la ciudad de Nueva York hasta convertirse en una famosísima superestrella internacional y en una de las mejores artistas de todos los tiempos. Sus cartas y memorias inéditas son leídas por la cantante de ópera Joyce DiDonato.

Tony Accardo ha tomado las riendas del imperio criminal construido por su mentor Al Capone. Gracias a la lotería ilegal de Sam Giancana, los ganster están haciendo millones. Con tanto dinero entrando, necesitan un lugar para blanquearlo. Lo encuentran en una ciudad en auge donde el juego es ahora legal: Las Vegas. Sin embargo, el problema es que la mafia de Nueva York ya está allí.

Las ciudades crecen a un ritmo más rápido que ningún otro hábitat de la Tierra. Pueden parecer un lugar improbable para los animales, pero pueden ser un mundo de sorprendentes oportunidades. Los leopardos merodean por las calles de Bombay, los halcones peregrinos cazan entre los rascacielos de Nueva York, los langures son reverenciados como deidades en Jodhpur, y en Harar los vecinos viven en armonía con las hienas. Muchos animales sin embargo, luchan para sobrevivir en la jungla urbana. ¿Pueden los humanos elegir construir ciudades amistosas con la vida salvaje?