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Nancy Silverton

   2017    Cultura
Nancy Silverton describe su trayectoria vital, tanto en Los Angeles como en Italia, su familia y su obsesión con el pan. Tiene abiertos tres restaurantes en Los Ángeles: Pizzeria Mozza, Osteria Mozza (una estrella Michelin) y Chi Spacca. Y en todos, ha sido reconocida por la masa de sus pizzas, sus panes y sus postres.
Nancy Silverton nos relatará su pasión por la comida, entre testimonios personales, testimonios de críticos gastronómicos y colegas. Su trabajo se define como obsesivo y meticuloso hasta lo más profundo de su ser.
Serie: La Mesa del Chef

La Libertad Guiando al Pueblo

   2005    Arte
Artistas, académicos y críticos discutirán los orígenes, acogida y el lento ascenso a la aclamación pública de la obra de Eugene Delacroix conmemorando la Revolución de 1830 'La Libertad Guiando al Pueblo'.
Una mujer con un gorro frigio personificando el concepto de Libertad conduce al pueblo que marcha sobre una barricada y sobre los cuerpos de los caídos, sosteniendo la bandera tricolor de la revolución francesa en una mano y un fusil calado con bayoneta con la otra. Esta figura de la Liberta se convertirá en un símbolo de Francia y de la república y será conocida como Marianne.
Serie: La Historia de una Obra Maestra

Vladimir Mukhin

   2017    Arte
El documental es una poderosa descripción de la lucha de Vladimir Mukhin para resucitar una cocina rusa casi olvidada, yendo contra la tradición establecida. Prepárate para asombrosas imágenes de creaciones culinarias en su restaurante el Conejo Blanco, algunas de la cuales pueden inquietarte.
Mukhin era la quinta generación de chefs de su familia, y empezó trabajando en la cocina de su padre preparando clásicos de la era soviética. Pero se rebeló, dejó su pequeña ciudad de Essentuki por Moscú, y se obsesionó con las técnicas modernas de cocina en Europa. Viajó a Francia para trabajar como chef ayudante de Christian Etienne, donde por fin encontró el camino para que la cocina rusa tuviera un sitio en la cocina moderna.
Serie: La Mesa del Chef

AlphaGo

   2017    Tecnologia
Con más configuraciones posibles en el tablero que átomos hay en el universo observable, Go, el antiguo juego de mesa chino, es considerado por muchos el gran desafío para la Inteligencia Artificial. El 9 de marzo de 2016 se celebró un extraordinario torneo al mejor de cinco encuentros entre un maestro legendario de Go y un programa informático de inteligencia artificial llamado AlphaGo, desarrollado por Google DeepMind.
El documental muestra los preámbulos, el desarrollo y las conclusiones de este extraordinario enfrentamiento que fue seguido por cientos de millones de personas de todo el mundo del hombre contra la máquina. ¿Que revelará la competición tanto de la mente humana como del futuro de la IA?

Mas que Fuera de Onda

   2014    Arte
El filme trata sobre los clásicos del cine adolescente y juvenil. Es un vertiginoso un viaje hacia la mente, el cuerpo y el alma del universo 'teen' a través de 200 películas. Narrado por la actriz de culto adolescente Fairuza Balk.
El amor en el espectro autista
El amor en el espectro autista

   2019    Cultura
Los secretos de los pulpos
Los secretos de los pulpos

   2024    Naturaleza
El Universo Temporada 7
El Universo Temporada 7

   2014    Ciencia
Gigantes de la Industria
Gigantes de la Industria

   2012    Historia
Generation Iron
Generation Iron

   2018    Cultura
Animal
Animal

   2021    Naturaleza
Dentro de la Mente Medieval
Dentro de la Mente Medieval

   2008    Historia