A partir de la década de 1980s, los despiadados señores de la cocaína colombianos invadieron Miami con una clase de violencia nunca vista en el país desde la era de la Prohibición del Alcohol en Chicago, y pusieron a la ciudad en el mapa mundial. El documental es la verdadera historia de cómo Miami se convirtió en la capital del crimen y la droga, contada por la gente que la protagonizó.

El aire es el más inaprensible de los cuatro elementos porque no podemos verlo, eso lo hace especial. Tiene algo muy mágico. Una de las maneras de transformar los alimentos es introducirles aire. Un suflé o en una hogaza de pan. Son alimentos que se elevan porque contienen aire, son etéreos. Acompáñanos en una visita a los laboratorios de comida en Marruecos y descubre la ciencia de hacer pan y la naturaleza del gluten.

En esta serie, el profesor Iain Stewart nos cuenta una deslumbrante nueva historia sobre nuestro planeta. Los cambios más importantes de la Tierra han sido dirigidos sobre todo por las plantas. En el primer episodio Iain viaja a las espectaculares cuevas de Vietnam a los desiertos remotos de África. Nos descubre cómo las primeras plantas aprovecharon la luz del sol y crearon nuestra atmósfera. Nos revelará con destacables técnicas como las plantas hablan entre sí.

La ciencia ficción ha anticipado la aparición de la Inteligencia Artificial. Hoy, una nueva generación de ordenadores que aprenden está remodelando cada aspecto de nuestras vida. Ingentes cantidades de datos se están recogiendo, interpretando y retroalimentando una miriada de aplicaciones, dispositivos inteligentes y anuncios a medida.
Virtualmente cada área de producción está sufriendo esta transformación, desde la automatización del trabajo al diagnóstico médico, pasando por la industria bélica. El documental explora las promesas y peligros de esta era de desarrollo. ¿Conducirá la inteligencia artificial a una era de avances sin precedentes o será nuestro invento final?

El verdadero corazón de África está cubierto de una densa jungla tropical. Los animales que viven aquí encuentran las manera más ingeniosas de abrirse camino en un paisaje claustrofóbico. El peligro acecha en cada sombra pero algunos animales prosperan aquí, desde chimpancés ladrones de miel a pájaros con un linaje tan antiguo como los dinosaurios, de elefantes atronadores a ranas boxeadoras. Aquí en el Congo, no importa lo duro de la competición, debes aguantar y luchar por tí mismo y tu parcela