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Antropologia y sociologia

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Cocinado: Fuego

Cocinado: Fuego

   2016    Cultura
El famoso escritor y critico culinario Michael Pollan explora como cocinar transformó la comida y dio forma a nuestro mundo. En el primer capítulo, 'Fuego', Pollan muestra con la ayuda de aborígenes australianos y un maestro del horno de tierra primitivo, como el fuego configuró nuestra gastronomía y so ...pesa nuestras obligaciones con los animales que comemos.   Mostar más
Serie: Cocinado
Cocinado: Tierra

Cocinado: Tierra

   2016    Cultura
La cocina es transformación y, en ese sentido, es un milagro, es alquimia. Pero de todas las transformaciones que se dan al cocinar, la fermentación es la más maravillosa porque no requiere que se aplique calor. Descubre como los microbios ayudan a convertir los productos sin elaborar en delicadezas par ...a el paladar como el chocolate y el queso en el misterioso proceso de la fermentación.   Mostar más
Serie: Cocinado

La Otra Cara

La Otra Cara

   2015    Cultura
En un territorio invisible, al margen de la sociedad, a caballo entre la ilegalidad y la anarquía, vive una comunidad doliente que trata de reaccionar ante una amenaza: el olvido de las instituciones mientras violan los derechos de la ciudadanía. Veteranos desarmados, adolescentes taciturnos, drogadicto ...s que buscan en el amor una vía de escape a su dependencia, ex-combatientes de las fuerzas especiales que aún siguen en guerra con el mundo, jóvenes mujeres y futuras madres sin rumbo, ancianos que aún no han perdido las ganas de vivir.. "La Otra Cara" del cineasta Roberto Minervini, abre una ventana al abismo de la Norteamérica de hoy.   Mostar más
Quien Habla en Nombre de la Tierra

Quien Habla en Nombre de la Tierra

   1980    Cultura
Sagan reflexiona sobre el futuro de la humanidad y sobre quién hablará en nombre de la tierra si nos comunicamos con los extraterrestres. Relata los diferentes resultados, pacíficos y violentos, cuando las culturas humanas se encuentran, la amenaza de la guerra nuclear y la destrucción de la biblioteca ...de Alejandría y el asesinato de Hipatia. El episocio termina con una visión del comienzo del universo, la evolución de la vida, los logros de la humanidad y hace una súplica a la humanidad para albergar la vida y continuar su viaje en el cosmos. La actualización habla de los recientes viajes espaciales, la caida del muro de Berlín, el fin del apartheid en Sudáfrica y las medidas para frenar la carrera armamentística nuclear.   Mostar más
Serie: Cosmos

Cuba y el Camara

Cuba y el Camara

   2017    Cultura
Durante los últimos 42 años el director Jon Alpert ha estado siguiendo a Fidel Castro y a tres familias cubanas. Sus vidas nos llevan directo a la montaña rusa que es la Revolución Cubana. Gracias al acceso único de Jon a la isla, y a las amistades ganadas durante décadas, este documental es un retrato ... revelador e inédito de Cuba.   Mostar más

Series Completas

Asia
Asia

   2024    Naturaleza
Life
Life

   2009    Naturaleza
La Luz de las Historias Temporada 2
La Luz de las Historias Temporada 2

   2017    Naturaleza
El ultimo agente de la DEA
El ultimo agente de la DEA

   2020    Cultura
High Score: El mundo de los Videojuegos
High Score: El mundo de los Videojuegos

   2020    Tecnologia
Dentro del cuerpo humano
Dentro del cuerpo humano

   2021    Medicina
Una Extraña Roca
Una Extraña Roca

   2016    Ciencia
El gran imperio Otomano 2: Mehmed contra Vlad
El gran imperio Otomano 2: Mehmed contra Vlad

   2022    Historia

 

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