Ivan Orkin vive en Nueva York y es judío, pero tiene una historia poco ortodoxa. Es desleguado y no está en comunión con la naturaleza. Tuvo una infancia problemática, se enamoró de Japón y de la cocina, sufrió una tragedia personal, encontró una razón para vivir y triunfó en Tokio. Es uno de los mejores cocineros de ramen del mundo.

La serie 'La Mente de un Chef' muestra los procesos creativos de famosos chefs internacionales para descubrir qué es lo que alimenta su destreza culinaria. Combina viajes, cocina, historia, humor y ciencia sobre nuestro tema favorito: la comida. Cada temporada es presentada por un narrador diferente y nos trae nuevas y excitantes recetas. La temporada quinta es narrada por Ludo Lefebvre.
En el primer episodio descubriremos los secretos de la preparación de los huevos. Desde el clásico huevo dentro de una tostada de Nueva York al huevo fulmar con curry de las islas Faroe, este episodio nos enamorará con los mejores platos con huevos. Cáscalos y que empiece la diversión.

¿Como puede un chef entrenado en las mejores cocinas de Francia trasladar su alta cocina a la comida rápida? La obsesión de Ludo Lefebvre con las aves perfectamente cocinada pueden rastrearse hasta Francia, donde aprendió a dorar pollos.
Su amor por la Norteamérica clásica se concretó en 1996 cuando llegó a Los Ángeles y comió el pollo frito de Kentucky por primera vez: 'Era la misma sensación'. La piel crujiente y la carne jugosa, y la brecha entre sus dos mundos se cerró. En este episodio aprenderemos como un francés se hizo famoso con un plato genuinamente norteamericano.

¿Puede el amor cambiar el mundo? Morgan Freeman se embarca en una búsqueda global para comprender como esta fuerza primordial nos une como especie. Morgan descubre cómo el amor aparece en los sitios más inesperados y cómo es capaz de inspirarnos a todos.
El amor significa algo diferente para cada persona, pero todos lo anhelan. El tercer episodio de la serie hará un análisis de esta sentimiento capaz de surgir hasta en matrimonios concertados u orfanatos.

Prácticamente desde que nacemos, nos cuentan lo mismo en distintas culturas y continentes. El cuento de hadas de siempre, que el amor verdadero es esencial para sentirse realizado y feliz. Como adultos, debemos reconciliar el mensaje sobre la monogamia con un simple hecho: se nos da fatal ser monógamos.
¿Qué revela la biología, la historia y los bonobos sobre la monogamia? Expertos y parejas de la vida cotidiana sopesan el cambio en las normas culturales.