En este episodio de La Mesa del Chef, Virgilio Martínez nos mostrará sus sueños de dar a conocer el potencial de la cocina peruana. La pasión de Virgilio Martínez por la cocina nació a partir de una excusa: viajar. Costa, Andes y Amazonía Peruanas son explorados, aprovechados, recolectados, no destruidos ni depredados, son recorridos y son plasmados en pinturas paisajísticas, convertidas en platos que se sirven en su restaurante Central. Martínez empezó a cocinar motivado por su interés: en viajar y comerse el mundo en una época difícil para el Perú, en los años en que su generación no vislumbraba mayores esperanzas.
La inquietud de Virgilio por la creación no tiene límites. Se plasma en el contacto que mantiene Virgilio con los guías y agricultores locales, la cosmovisión del campo y el respeto por el producto. Martínez no es un cocinero que va a saciar antojos. Al Central hay que ir con el paladar dispuesto y a encontrarse con ecosistemas inexplorados de un país que despierta la creatividad en cada uno de sus rincones.

Los arrecifes de coral son la guardería de los océanos, un destacado ecosistema que sostiene la vida marina. Las emisiones de carbono calientan el océano y producen lo que se denomina 'blanqueamiento del coral', un signo de muerte masiva coralina, fenómeno que se está acelerando por todo el mundo. La opinión pública no se conoce lo suficiente la escala e implicaciones de esta catástrofe silenciosa.
En Busca del Coral describe el empeño para cambiar esta situación de un publicista, de un autoproclamado friqui de los corales, de unos camarógrafos y de varios famosos biólogos marinos mientras inventan la primera cámara rápida para grabar la decoloración de los corales. Es una tarea complicada, y el equipo lucha incansablemente contra problemas técnicos y contra las fuerzas de la naturaleza para alcanzar su preciada meta: documentar la incuestionable y trágica transformación que sucede bajo las olas. El documental, que muestra una excepcional fotografía, y pinceladas de suspense y emoción, es una dramática revelación que incita al público a actuar.

Con el advenimiento de Bitcoin, la primera divisa digital del mundo, por vez primera en la historia el dinero no está controlado por los bancos o los gobiernos, sino por la gente que lo usa. Pero, ¿Como funciona y de donde surgió? ¿Es un paso adelante o una burbuja? Dinero Mágico responde a estas cuestiones y muchas otras mientras explora los misteriosos orígenes de Bitcoin, su papel en la sociedad y como puede remodelar el futuro en un documental auténticamente revelador.

Una completa información de las influencias que ayudaron a crear el álbum Sgt. Pepper's Lonely Hearts Club Band. Con entrevistas a empleados, músicos, familiares y periodistas, y con material de archivo original y exclusivo, este documental ofrece una mirada fascinante en la creación y grabación de uno de los discos más influyentes y originales de la historia del pop.

El documental describe el desafío global para liderar un futuro con energías limpias desde la perspectiva de trabajadores y emprendedores norteamericanos y chinos que compiten por hacer descubrimientos cruciales en este campo. Capturando el Sol desmonta el falso dilema de que las energías limpias requieren sacrificios económicos.
A través de las historias de un desempleado norteamericano, un activista del Tea Party y un empresario solar chino, exploraremos la transición global en la energía desde la perspectiva de los trabajadores y empresarios buscando soluciones a la desigualdad económica y el cambio climático. La gran pregunta pendiente es ¿serán las naciones capaces de construir una economía basada en energías limpias?