La serie 'La Mente de un Chef' muestra los procesos creativos de famosos chefs internacionales para descubrir qué es lo que alimenta su destreza culinaria. Combina viajes, cocina, historia, humor y ciencia sobre nuestro tema favorito: la comida. Cada temporada es presentada por un narrador diferente y nos trae nuevas y excitantes recetas. La temporada quinta es narrada por Ludo Lefebvre.
En el primer episodio descubriremos los secretos de la preparación de los huevos. Desde el clásico huevo dentro de una tostada de Nueva York al huevo fulmar con curry de las islas Faroe, este episodio nos enamorará con los mejores platos con huevos. Cáscalos y que empiece la diversión.

Auparse sobre los hombros de gigantes. Todos sabemos que eso lleva a un gran chef a ser un gran chef, y este episodio de La Mente de un Chef es un homenage a los grandes artistas culinarios del mundo.
Fergus Henderson, Eric Ripert, Pascal Barbot y muchos otros pasarán momentos de calidad cocinando para nosotros.

¿Como puede un chef entrenado en las mejores cocinas de Francia trasladar su alta cocina a la comida rápida? La obsesión de Ludo Lefebvre con las aves perfectamente cocinada pueden rastrearse hasta Francia, donde aprendió a dorar pollos.
Su amor por la Norteamérica clásica se concretó en 1996 cuando llegó a Los Ángeles y comió el pollo frito de Kentucky por primera vez: 'Era la misma sensación'. La piel crujiente y la carne jugosa, y la brecha entre sus dos mundos se cerró. En este episodio aprenderemos como un francés se hizo famoso con un plato genuinamente norteamericano.

La sociedad humana es increíblemente compleja. Y las fuerzas opuestas que nos empujan a consensuar y también a expresar nuestra individualidad son ambas necesarias. Otras personas pueden influir en nosotros de buena manera y en formas no tan buenas.
Michael Stevens repasa la urgencia humana de consensuar con otros y cuán fuerte es esta urgencia frente a nuestras propias creencias y nuestra identidad.

Corrupción, violencia y abuso de poder son lugares comunes en la división históricamente tensa entre el Departamento de Policía de Oakland y la comunidad a la que la fuerza policial debería servir y proteger. El recientemente nombrado jefe de la policía, Sean Whent, llega a la ciudad lleno de idealismo y con la ambición de tender puentes entre la ciudadanía y los oficiales de policía. Pero pronto se ve obligado a afrontar la dura realidad, en forma de acusaciones de brutalidad, violencia policial y acoso sexual en su propio departamento. La pregunta es si es capaz de encontrar una manera de romper ese círculo vicioso.
'La Fuerza' es una oportunidad única de ver desde dentro a una de las fuerzas policiales más criticadas en Estados Unidos, en una época en la que los movimientos por los derechos civiles están ahí fuera manifestándose y no tolerarán el tan habitual abuso de poder del largo brazo de la ley.