Los Foo Fighters se preparan para grabar en el estudio Austin City Limits con el guitarrista de blues Gary Clark, Jr. En este episodio se examinan las raíces de la escena musical de Austin, con entrevistas a Billy Gibbons de ZZ Top y Roky Erickson de 13th Floor Elevators, quien es considerado uno de los padres del rock psicodélico. Dave habla también con Terry Lickona, el productor ejecutivo de Austin City Limits. La canción 'What Did I Do? / God As My Witness' fue grabada durante este capítulo.

La banda se dirige a Nashville, Tennessee. Dave se sienta con Dolly Parton, Tony Joe White, Steve Earle, Willie Nelson, Emmylou Harris y el productor Tony Brown para hablar de las influencias musicales de Nashville y el sonido de Nashville. Los Foo Fighters se preparan para grabar en el estudio Southern Ground, propiedad del músico country Zac Brown, que también interviene en la canción 'Congregation'.

Washington es en muchos sentidos una ciudad de extremos. Starland Vocal Band, Marvin Gaye, Duke Ellington, Nils Lofgren, Chuck Brown, Henry Rollins, Fugazi y Trouble Funk, todos provienen de Washington. En los años 70, el estilo de música go-go se originó aquí, y se ha mantenido como una moda local desde entonces. Dave Grohl se sienta con Tony Fisher de Trouble Funk, para hablar del go-go, y explora sus orígenes con Chuck Brown, padrino indiscutible del género.
También habla con Don Zientara, propietario de Inner Ear Studios, del que dice que Dave «ha producido toda la banda sonora de mi juventud», así como con miembros de la banda de harDCore Bad Brains, con Ian MacKaye de Teen Idles, con Minor Threat y con Fugazi, todos grabando su producción musical en Inner Ear durante décadas. La canción «The Feast and the Famine» se graba durante este episodio.

El fundador de los Foo Fighters, Dave Grohl dirige este proyecto que él mismo describe como 'una carta de amor a la historia de la música americana'. Conmemorando el 20 aniversario de la banda, para su octavo álbum se hicieron ocho grabaciones, explorando en una ciudad americana diferente cada vez, incorporando en la composición y grabación la herencia musical y cultural del tejido de las ocho ciudades: Chicago, Austin, Nashville, Los Angeles, Seattle, New Orleans, Washington y New York.
En el primer episodio, Dave Grohl y sus amigos discuten el surgimiento de la famosa escena musical de Chicago desde las raices del blue de Muddy Waters and Buddy Guy al Rock and roll de Cheap Trick.

Isaac y Joey tienen a un superhéroe por padre. Ellos adoran a su papá, Brian Eisch, un soldado condecorado de tercera generación que pasa la mayor parte del tiempo desplegado en Afganistán, mientras otros miembros de la familia se ocupan de los chicos. Cuando Brian es herido, vuelve a casa convertido en otra persona y los tres tienes que reconciliarse con las secuelas de la guerra. Mientras Brian lucha para recobrar el control de sí mismo y de su familia, el destino continúa desafiando su auto determinación y su creencia en la justicia.
Este conmovedor retrato de una familia llamada a servir a su patria explora el significado del sacrificio, la necesidad de un propósito y los desafíos de ser un padre, un soldado y un hijo.