De un regalo de los dioses en la antigüedad a una fuente de salud en la época actual. El documental explica la historia y la elaboración del aceite de oliva en un viaje lleno de sorpresas, humor y magia. El aceite de oliva virgen extra es la principal razón de los beneficios de la dieta mediterránea, ya que es el único aceite vegetal que mantiene sus abundantes ácidos grasos monoinsaturados al cocinar o freir.
Revisión de la FDA sobre el ácido oleico: https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-completes-review-qualified-health-claim-petition-oleic-acid-and-risk-coronary-heart-disease

J.P. Morgan procede a desterrar la oscuridad con la corriente eléctrica continua de Thomas Edison, pero pronto encuentran una competencia seria con la corriente alterna de George Westinghouse y Nikola Tesla. Cuando el siglo XIX llega a su fin, los titanes de la industria intentan parar la amenaza del político William Jennings Bryan, quien trata de abolir los monopolios en Norteamérica.

La costa es la frontera dinámica entre la tierra y el mar, es un mundo de cambio continuo, regido por las mareas y batido por las olas. Las oportunidades nunca duran mucho, por lo que los predadores están siempre en una carrera contra el tiempo. La costa es el único lugar del planeta donde los predadores del aire, la tierra y el mar coinciden. Delfines, pulpos, monos, lobos y ballenas jorobadas vienen a la costa para capturar sus presas. Para todos, el tiempo lo es todo.

Un joven chimpancé común llamado Óscar es parte de una tribu de congéneres que ocupa un territorio de la selva africana. Cazan pequeños monos, comen termitas recogidas con primitivas herramientas vegetales y usan piedas para romper nueces. Óscar es atendido por su madre Isha, de la que aprende muchas lecciones para sobrevivir en la jungla. En una incursión de una banda rival de chimpancés Isha es herida y separada del grupo y de su hijo. Este giro de la fortuna deja a Óscar solo y tendrá que defenderse por sí mismo con la ayuda de un inesperado aliado.

Rockefeller, Carnegie y Morgan se unen para ayudar a elegir a William McKinley como presidente de los Estados Unidos, intentando evitar ataques a los monopolios. Pero McKinley es asesinado y el vicepresidente Theodore Roosevelt asume la presidencia, y empieza disolviendo los monopolios en Norteamérica. Mientras tanto, Morgan compra la industria del acero Carnegie Steel, haciendo a Carnegie el hombre más rico del mundo. Henry Ford diseña un automóvil asequible con su Modelo T y empieza su negocio, Ford Motor Company, que establece un nuevo modelo de empresa para las compañías que le seguirán.