El instituto correccional central de Maseru en Lesoto, sur de África, alberga a los criminales más peligrosos y perturbados del país. Increíblemente, casi la mitad de los reclusos cumple condena por violación. La cultura de la violencia sexual en Lesoto tiene raíces profundas en la sociedad. Las mujeres son ciudadanas de segunda clase en su cultura. Y las agresiones sexuales continúan dentro de la prisión. En este episodio, Raphael Rowe pasará una semana encerrado en esta prisión africana rodeado de delincuentes sexuales.
La serie 'La Mente de un Chef' muestra los procesos creativos de famosos chefs internacionales para descubrir qué es lo que alimenta su destreza culinaria. Combina viajes, cocina, historia, humor y ciencia sobre nuestro tema favorito: la comida. Cada temporada es presentada por un narrador diferente y nos trae nuevas y excitantes recetas. La temporada quinta es narrada por Ludo Lefebvre. En el primer episodio descubriremos los secretos de la preparación de los huevos. Desde el clásico huevo dentro de una tostada de Nueva York al huevo fulmar con curry de las islas Faroe, este episodio nos enamorará con los mejores platos con huevos. Cáscalos y que empiece la diversión.
El documental es una poderosa descripción de la lucha de Vladimir Mukhin para resucitar una cocina rusa casi olvidada, yendo contra la tradición establecida. Prepárate para asombrosas imágenes de creaciones culinarias en su restaurante el Conejo Blanco, algunas de la cuales pueden inquietarte. Mukhin era la quinta generación de chefs de su familia, y empezó trabajando en la cocina de su padre preparando clásicos de la era soviética. Pero se rebeló, dejó su pequeña ciudad de Essentuki por Moscú, y se obsesionó con las técnicas modernas de cocina en Europa. Viajó a Francia para trabajar como chef ayudante de Christian Etienne, donde por fin encontró el camino para que la cocina rusa tuviera un sitio en la cocina moderna.
Es el día de San Valentín y Maddi se dirige a la primera cita romántica de su vida con un hombre. Kelvin trabaja con una especialista en relaciones y pone sus habilidades a prueba. Michael se ve abrumado cuando encuentra a la mujer de sus sueños.
Nancy Silverton describe su trayectoria vital, tanto en Los Angeles como en Italia, su familia y su obsesión con el pan. Tiene abiertos tres restaurantes en Los Ángeles: Pizzeria Mozza, Osteria Mozza (una estrella Michelin) y Chi Spacca. Y en todos, ha sido reconocida por la masa de sus pizzas, sus panes y sus postres. Nancy Silverton nos relatará su pasión por la comida, entre testimonios personales, testimonios de críticos gastronómicos y colegas. Su trabajo se define como obsesivo y meticuloso hasta lo más profundo de su ser.
En este episodio, Raphael Rowe pasará una semana encerrado en esta prisión africana rodeado de delincuentes sexuales.