En la tercera parte de su extraordinario viaje al cristianismo, el profesor Diarmaid MacCulloch cartografía la extraordinaria lucha por la supervivencia del cristianismo ortodoxo. Después de los días de gloria del Imperio Romano de Oriente, aguantó en mitad del camino de la expansión musulmana, sufrió la traición de los católicos en las cruzada, fue sitiado por los zares rusos y encaró casi la extinción bajo el comunismo soviético.

Lucy Worsley continua su viaje tras los pasos de los Romanov examinando en este episodio el extraordinario reinado de Catalina la Grande y el traumático conflicto con la Francia de Napoleón. Catalina tomó el trono de Rusia deponiendo a su marido en 1762 y llegó a ser la mujer más poderosa del mundo. Expandió su imperio con victorias militares y fomentó la educación y la sanidad, pero no abolió la servidumbre. Dejó a Rusia en una posición de poder en el concierto mundial. Pero todo lo que consiguió pudo arruinarse cuando Napoleón invadió Rusia en 1812, bajo el reinado de su nieto Alejandro. Su victoria final contra Francia condujo a la dinastía Romanov a su hora más gloriosa.

El periodo entre los años 1825 al 1918 fueron sangrientos y traumáticos, un periodo en que cuatro zares intentaron y fracasaron en tratar con la presión para conseguir reformas constitucionales. En 1861, millones de siervos fueron liberados por Alexander II. Pero Alexander pagó el precio de abrir la caja de Pandora de las reformas con su vida a manos de los revolucionarios. A estos sucesos le siguieron la represión y la guerra. El último zar, Nicolas II, tenía una creencia fatalista en el poder de Dios y una confianza total en un místico, Rasputín, que le llevaron a la inacción. Lucy Worsley detalla los sucesos que acaecieron con la Revolución, la guerra civil y el estremecedor asesinato de Nicolás II y su familia en 1918, y se pregunta si todo este horror pudo haber sido evitado.

Nancy Silverton describe su trayectoria vital, tanto en Los Angeles como en Italia, su familia y su obsesión con el pan. Tiene abiertos tres restaurantes en Los Ángeles: Pizzeria Mozza, Osteria Mozza (una estrella Michelin) y Chi Spacca. Y en todos, ha sido reconocida por la masa de sus pizzas, sus panes y sus postres.
Nancy Silverton nos relatará su pasión por la comida, entre testimonios personales, testimonios de críticos gastronómicos y colegas. Su trabajo se define como obsesivo y meticuloso hasta lo más profundo de su ser.

Como adolescente Tim Raue era miembro de una pandilla callejera, hoy es uno de los cocineros más famosos de Alemania. Su restaurante Tim Raue en Berlín tiene dos estrellas Michelin y está entre los mejores del mundo.