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"Estados Unidos"  Ordenar por

LudoBites

   2017    Cultura
El Chef Ludo Lefebvre empeó su carrera en los Estados Unidos cocinando en el restaurante Bastide, pero después de que cerrara por renovaciones, optó por no volver y eligió hacer las cosas a su manera. Pidiendo prestado espacio a una panadería, Ludo creó una experiencia única para cenar con pequeñas reservas a la elección del chef. Estas cenas se conocieron como LudoBites, y fueron calificadas por Jonathan Gold, ganador de un premio Pulitzer a la crítica gastronómica, como un 'momento de transformación' de la escena culinaria de Los Ángeles.
Serie: La Mente de un Chef

Ludo Lefebvre

   2017    Cultura
¿Como puede un chef entrenado en las mejores cocinas de Francia trasladar su alta cocina a la comida rápida? La obsesión de Ludo Lefebvre con las aves perfectamente cocinada pueden rastrearse hasta Francia, donde aprendió a dorar pollos.
Su amor por la Norteamérica clásica se concretó en 1996 cuando llegó a Los Ángeles y comió el pollo frito de Kentucky por primera vez: 'Era la misma sensación'. La piel crujiente y la carne jugosa, y la brecha entre sus dos mundos se cerró. En este episodio aprenderemos como un francés se hizo famoso con un plato genuinamente norteamericano.
Serie: La Mente de un Chef

Traceroute

   2016    Cultura
Un viaje personal en las profundidades inexploradas de la cultura Nerd, un reino lleno de peligros, criaturas, mitos y condiciones de trabajo más o menos precarias.
El artista Johannes Grenzfurthner nos invita a un viaje personal de costa a costa en los Estados Unidos para presentarnos los lugares y la gente que inspiraron su arte y su pensamiento. El documental persigue y cuestiona los fantasmas del universo Nerd pasados, presentes y futuros junto sus obsesiones y traumas. Con buen humor y momentos francamente hilarantes, descubriremos las entrañas del llamado capitalismo cognitivo.

Las Entrevistas a Putin 4de4

   2017    Cultura
Es un documental desestabilizador que desafía el discurso estadounidense y le pide al espectador que se involucre en una conversación sobre unos temas resbaladizos. Como conversación que cubre un amplio periodo de la historia, cultura y política rusa refractada a través de la mente del presidente de Rusia, es a menudo notable.
Serie: Las Entrevistas a Putin

Las Entrevistas a Putin 3de4

   2017    Cultura
Las entrevistas se llevaron a cabo entre julio de 2015 y febrero de 2017 en el Kremlin de Moscú, en la ciudad de Sochi y en la casa de Putin ubicada en las afueras de Moscú. El resultado final, una serie documental de cuatro horas de duración, fue montado a partir de dieciocho horas de material grabado.
Serie: Las Entrevistas a Putin