El aire es el más inaprensible de los cuatro elementos porque no podemos verlo, eso lo hace especial. Tiene algo muy mágico. Una de las maneras de transformar los alimentos es introducirles aire. Un suflé o en una hogaza de pan. Son alimentos que se elevan porque contienen aire, son etéreos. Acompáñanos en una visita a los laboratorios de comida en Marruecos y descubre la ciencia de hacer pan y la naturaleza del gluten.

El profesor Jim Al-Khalili nos desvela uno de los grandes misterios de la ciencia: Cómo un universo que empieza del polvo y del gas termina con vida inteligente, cómo el orden surge del desorden. Las matemáticas del caos pueden explicar cómo y porqué el universo crea patrones y estructuras cada vez más complejas". Revelaremos la ciencia detrás de la mayor parte de la belleza y armonía en el mundo natural y descubriremos que lejos de ser magia o un acto de Dios, es un parte intrínseca de las leyes de la física. Y lo mejor es que no necesitas ser un científico para comprenderlo. El mundo natural está lleno de ejemplos de cómo la naturaleza transforma la simplicidad en complejidad. Desde los árboles a las nubes o los humanos. Después de este documental, nunca mirarás al mundo de la misma manera.

Escrito y presentado por Robert Hughes, un prominente comentarista de arte, este documental explora la vida y obra de Francisco de Goya y su mirada subversiva y a menudo aterradora. haremos un análisis en profundidad visual e intelectual de sus grandes obras de Arte Oscuro, incluyendo el Sueño de la Razón, el Tres de Mayo, las Majas, el Retrato de la Duquesa de Alba... Las conexiones de su trabajo con su sordera y los avatares políticos de España serán explorados con detalle, con observaciones de la relevancia y permanencia de su pintura.

Una disección de la Iglesia de la Cienciología mediante una breve historia de esta fe y de su fundador, Ron Hubbard, cómo las celebridades interactúan con ella, las historias de algunos de sus ex-miembros y las descripciones que hacen de abuso y explotación. La Iglesia de la Cienciología respondió a las críticas del film y denunció a los productores. Dirigida por Alex Gibney y producida por la HBO, fue premiada en el Festival Sundance 2015

El Profesor Jim Al-Khalili investiga las teorías científicas que provocan más perplejidad, las de la Física Cuántica. A principios del siglo XX los científicos estudiaban la esencia misma de la materia, el mundo subatómico. Descubrieron fenómenos diferentes a cualquiera encontrado antes, un reino donde las cosas pueden estar en varios sitios a la vez, donde el azar y la probabilidad toman las riendas y donde la realidad se muestra sólo si la observamos. Albert Einstein odiaba esa idea" de que la naturaleza, a su nivel más fundamental, estuviera gobernada por el azar. En 1930, Einstein creyó encontrar una contradicción definitiva en la física cuántica porque implicaba que las partículas podrían comunicarse entre sí más rápido que la luz, desafiando la teoría de la relatividad. En los 60, el científico John Bell demostró que había una manera de comprobar si Einstein tenía razón y la mecánica cuántica era errónea. Jim Al-Khalili repite ese experimento que ofreció los resultados ansiados.