El famoso escritor y critico culinario Michael Pollan explora como cocinar transformó la comida y dio forma a nuestro mundo. En el primer capítulo, 'Fuego', Pollan muestra con la ayuda de aborígenes australianos y un maestro del horno de tierra primitivo, como el fuego configuró nuestra gastronomía y sopesa nuestras obligaciones con los animales que comemos.

El profesor Robert Bartlett explica como los Normandos pasaron de ser una banda de vikingos a los formidables guerreros que conquistaron Inglaterra en 1066. Se establecieron en Normandía, en el noroeste de Francia y construyeron algunas de las mejores iglesias de Europa. Bajo el liderazgo del Duque Williams se expandieron por el norte de Francia y tras la batalla de Hastings derrotaron a los anglosajones y depusieron a su rey, conquistando Inglaterra.

En 2006, un equipo de Islandia llamado 'The Sunshine Press' publicó el website WikiLeaks.org. Organizado por el activista de internet australiano Julian Assange, el portal publicaba regularmente documentos de alto secreto, a menudo sobre el gobierno norteamericano y sus operaciones militares". Como era de esperar, esto desencadenó una tormenta entre aquellos que admiraban la valentía de esta organización y los que argumentaban, no injustamente, que la diseminación de tales datos como los relacionados con la guerra de Afganistán podrían poner muchas vidas en riesgo. En la Historia de Wikileaks, el director Alex Gibney relata estos hechos desde dentro de la organización y penetra en una compleja red de actividades guiadas por el coraje y el idealismo pero también a la que se achaca insensibilidad ética e hipocresía.

Pintada hace cinco siglos, la natividad de Filippo Lippi es única: El nacimiento de Cristo en una oscura y arbolada naturaleza sin ningún otro personaje que su madre. Su belleza inspiró a Miguel Ángel, Leonardo da Vinci y Botticelli. Pero también tiene una historia interesantísima. Fue pintada para Cósimo de Medici, un rico banquero que temía que su dinero le iba a llevar directo al infierno. La vida del artista era igualmente sorprendente". Uno de los más famosos pintores de su época, Filippo Lippi era también un monje carmelita al que no le eran extrañas las tentaciones de la carne, a las que sucumbía con frecuencia. Poco después de pintar su Adoración, causó una conmoción al seducir a una monja de 20 años en la que se inspiraba para pintar. El cuadro fué requisado como el botín de un barco por Napoleón, luego fue escondido por los nazis en una mina, con la que se toparon oficiales americanos conocidos como the Monuments Men. Se les ordenó que la embarcaran hacia EEUU pero se negaron. Es el único caso conocido en toda la Segunda Guerra Mundial en que unos oficiales americanos se negaron a obedecer una orden. Finalmente, fue enviada a la National Gallery of Art de Washington, pero en 1949 la Adoración de Lippi volvió a Alemania.

Nim es el nombre de un chimpancé con el que el psicólogo Herbert Terrace trataba de descubrir si un simio podría aprender a comunicar con el lenguaje de signos lo que pensaba y sentía si era criado y alimentado como un ser humano. El documental es un viaje extraordinario que muestra el impacto imborrable que causó Nim en la gente con la que se cruzó, a la par que una biografía de un animal que tratamos de convertir en humano". El nombre Nim Chimpsky es un juego de palabras con Noam Chomsky, que defendía que el lenguaje es exclusivo del ser humano. Causó conmoción cuando fue presentado en Sundance por ser casi increíble y, sin embargo, una historia real.