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"CIA"  Ordenar por

Ludo Lefebvre

   2017    Cultura
¿Como puede un chef entrenado en las mejores cocinas de Francia trasladar su alta cocina a la comida rápida? La obsesión de Ludo Lefebvre con las aves perfectamente cocinada pueden rastrearse hasta Francia, donde aprendió a dorar pollos.
Su amor por la Norteamérica clásica se concretó en 1996 cuando llegó a Los Ángeles y comió el pollo frito de Kentucky por primera vez: 'Era la misma sensación'. La piel crujiente y la carne jugosa, y la brecha entre sus dos mundos se cerró. En este episodio aprenderemos como un francés se hizo famoso con un plato genuinamente norteamericano.
Serie: La Mente de un Chef

LudoBites

   2017    Cultura
El Chef Ludo Lefebvre empeó su carrera en los Estados Unidos cocinando en el restaurante Bastide, pero después de que cerrara por renovaciones, optó por no volver y eligió hacer las cosas a su manera. Pidiendo prestado espacio a una panadería, Ludo creó una experiencia única para cenar con pequeñas reservas a la elección del chef. Estas cenas se conocieron como LudoBites, y fueron calificadas por Jonathan Gold, ganador de un premio Pulitzer a la crítica gastronómica, como un 'momento de transformación' de la escena culinaria de Los Ángeles.
Serie: La Mente de un Chef

Lunas Alienigenas

   2007    Ciencia
Exploraremos las lunas que rodena los planetas del Sistema Solar. Muchas de esas lunas eran desconocidas y son ahora el objeto de los estudios astronómicos más avanzasdos. Algunas arden con furia volcánica, otras expelen géiseres helados y otras podrían albergar vida extraterrestre. ¿Son estos extraños mundos simplemente hostiles para los humanos o hay otras posibilidades? Con las últimas técnicas de animación traeremos el universo a la tierra e imaginaremos que formas de vida podrían evolucionar en las atmósferas alienígenas.
Serie: EL Universo

Magia sin Mentiras

   2020    Ciencia
Habitamos en un cosmos de dimensiones desconocidas y realidades paradójicas. Vivimos en un nivel de percepción, Pero hay otros. De vez en cuando, aparece un buscador y abre la puerta de entrada a uno de estos otros niveles. Uno de ellos descubrió una paradoja sobre la realidad que demostró ser tan profunda que todavía tratamos de entender cómo puede ser posible El universo, o quizás deberíamos decir, los universos nunca han sido iguales.
. En el reino contraintuitivo de la Mecánica Cuántica, la luz puede ser dos cosas contradictorias y, de alguna manera que nadie sabe, un observador puede alterar la naturaleza de la realidad.
Serie: Cosmos: Otros Mundos

Malos Augurios

   2016    Ciencia
¿Porqué los guerreros mas temibles que nuestro planeta alguna vez haya conocido fueron detenidos por una luz de fuego en el cielo? ¿Cómo usó Colón el conocimiento secreto de los cielos para engañar a la muerte en el Nuevo Mundo? Nuestros antepasados vieron un universo lleno de malos augurios. El documental examina las interpretaciones que los pueblos antiguo hacían de los fenómenos celestiales como malos augurios, y el impacto que esos augurios pudieron haber tenido en la historia.
Serie: El Universo Temporada 8
La antigua Roma
La antigua Roma

   2006    Historia
El Ultimo Baile
El Ultimo Baile

   2020    Cultura
Las Guerras del Clima
Las Guerras del Clima

      Naturaleza
The Planets
The Planets

   2000    Ciencia
Tiger
Tiger

   2020    Historia
Fleetwood Mac Live in Boston
Fleetwood Mac Live in Boston

   2004    Arte
El amor en el espectro autista
El amor en el espectro autista

   2019    Cultura