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"Pan"  Ordenar por

Cocinado: Aire

   2016    Cultura
El aire es el más inaprensible de los cuatro elementos porque no podemos verlo, eso lo hace especial. Tiene algo muy mágico. Una de las maneras de transformar los alimentos es introducirles aire. Un suflé o en una hogaza de pan. Son alimentos que se elevan porque contienen aire, son etéreos. Acompáñanos en una visita a los laboratorios de comida en Marruecos y descubre la ciencia de hacer pan y la naturaleza del gluten.
Serie: Cocinado

1945 La Paz Salvaje

   2015    Historia
Cuando terminó la Segunda Guerra Mundial, la gente de la Europa liberada celebró su libertad de la tiranía nazi. Pero para millones de alemanes, el final del conflicto abrió un capítulo terrible. Sufrieron una tremenda violencia, especialmente aquellos alemanes que habían vivido pacíficamente durante siglos en los países vecinos". La Paz Salvaje usa archivos de películas nunca vistos y testimonios de los testigos oculares para narrar una historia desgarradora de violencia contra civiles alemanes, que a veces eran un espejo de algunas de las peores crueldades de los ocupantes nazis durante los años de la guerra. Esta historia hasta ahora no había sido contada, 70 años después de que ocurriese. El escritor y simpatizante soviético George Orwell dijo: el trato de los alemanes derrotados fue un terrible crimen que ha quedado impune.

Ocultas a Plena Luz del Dia

   2014    Ciencia
El episodio explora las teorías sobre la luz, cuyo estudio ha jugado un importante papel en el progreso científico. Veremos el descubrimiento de la cámara oscura en China, los estudios de la naturaleza de la luz por Ibn al-Haytham, el descubrimiento del telescopio, los trabajos de Isaac Newton con los prismas y el espectro, el descubrimiento de los rayos infrarrojos por William Herschel y el hallazgo de las líneas espectrales de Joseph von Fraunhofer que condujo a la ciencia de la espectroscopía. Gracias a ella conocemos la composición de las estrellas, planetas y la expansión del Universo.
Serie: Cosmos: Una Odisea en el Espacio y el Tiempo

Primera Posicion

   2011    Arte
Cada año, miles de aspirantes participan en una de la competiciones de ballet más prestigiosas, el Youth America Grand Prix, poniendo allí a prueba los sueños de toda una vida. En la ronde final se compite por un puñado de becas de élite y contratos, se espera la perfección y la disciplina y la práctica son primordiales. "Primera Posición" sigue a seis jóvenes bailarines mientras se preparan para una oportunidad para entrar en el mundo de ballet profesional, luchando contra las lesiones, la extenuación o los pies sangrantes, mientras navegan por el drama de la adolescencia. El cineasta Bess Kargman nos muestra un escaparate de impresionante talento, tenacidad y pasión, pintando un emocionante y conmovedor retrato de las jóvenes estrellas de ballet del mañana.

El año en el que el mundo cambio

   2021    Naturaleza
Explora las consecuencias que tuvo para la vida salvaje la reducción drástica de la actividad humana a causa de la pandemia del COVID-19. Narrado por David Attenborough, veremos con filmaciones inéditas como el confinamiento abrió las puertas para que la naturaleza se recuperara y prosperara. En los mares, tierras y cielos, nuestro planeta reencontró su ritmo cuando nosotros paramos. Además descubriremos como la gente de todo el mundo tuvo la oportunidad de conectarse con la naturaleza como nunca antes.
Power of Art
Power of Art

   2006    Arte
Rolling Stones Shine a Light
Rolling Stones Shine a Light

   2008    Arte
Zeitgeist
Zeitgeist

   2007    Cultura
En Busca de
En Busca de

   2018    Tecnologia
La granja de Clarkson
La granja de Clarkson

   2021    Naturaleza
La Vida en un Dia
La Vida en un Dia

   2021    Cultura
La Tierra con Rayos X
La Tierra con Rayos X

   2021    Ciencia