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"Michael Pollan"  Ordenar por
Cocinado: Agua

Cocinado: Agua

   2016    Cultura
Michael Pollan busca en las cocinas de la India una lección del valor de cocinar en pucheros y examina las consecuencias de tomar comida y alimentos industriales altamente procesados.
Serie: Cocinado
Cocinado: Aire

Cocinado: Aire

   2016    Cultura
El aire es el más inaprensible de los cuatro elementos porque no podemos verlo, eso lo hace especial. Tiene algo muy mágico. Una de las maneras de transformar los alimentos es introducirles aire. Un suflé o en una hogaza de pan. Son alimentos que se elevan porque contienen aire, son etéreos. Acompáñanos en una visita a los laboratorios de comida en Marruecos y descubre la ciencia de hacer pan y la naturaleza del gluten.
Serie: Cocinado

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Motivation
Motivation

   2017    Cultura
Gigantes de la Edad del Hielo
Gigantes de la Edad del Hielo

   2013    Ciencia
La Construccion de la Mafia
La Construccion de la Mafia

   2016    Historia
Fue Hace Cincuenta Años
Fue Hace Cincuenta Años

   2017    Arte
Reinos Ocultos
Reinos Ocultos

   2014    Naturaleza
Planeta Tierra II
Planeta Tierra II

   2016    Naturaleza
The Sky at Night
The Sky at Night

   2023    Ciencia
La Celula
La Celula

      Ciencia

 

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