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"Michael Pollan"  Ordenar por
Cocinado: Agua

Cocinado: Agua

   2016    Cultura
Michael Pollan busca en las cocinas de la India una lección del valor de cocinar en pucheros y examina las consecuencias de tomar comida y alimentos industriales altamente procesados.
Serie: Cocinado
Cocinado: Aire

Cocinado: Aire

   2016    Cultura
El aire es el más inaprensible de los cuatro elementos porque no podemos verlo, eso lo hace especial. Tiene algo muy mágico. Una de las maneras de transformar los alimentos es introducirles aire. Un suflé o en una hogaza de pan. Son alimentos que se elevan porque contienen aire, son etéreos. Acompáñanos ... en una visita a los laboratorios de comida en Marruecos y descubre la ciencia de hacer pan y la naturaleza del gluten.   Mostar más
Serie: Cocinado

Series Completas

El Triunfo de la Vida
El Triunfo de la Vida

   2009    Naturaleza
Caminando con Bestias Prehistoricas
Caminando con Bestias Prehistoricas

      Ciencia
Motivation
Motivation

   2017    Cultura
Hiroshima
Hiroshima

   2005    Historia
Historia de los Eagles
Historia de los Eagles

   2013    Historia
Sonic Highways
Sonic Highways

   2014    Arte
Blood of the Vikings
Blood of the Vikings

   2001    Historia
Una Extraña Roca
Una Extraña Roca

   2018    Naturaleza

 

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