El aire es el más inaprensible de los cuatro elementos porque no podemos verlo, eso lo hace especial. Tiene algo muy mágico. Una de las maneras de transformar los alimentos es introducirles aire. Un suflé o en una hogaza de pan. Son alimentos que se elevan porque contienen aire, son etéreos. Acompáñanos en una visita a los laboratorios de comida en Marruecos y descubre la ciencia de hacer pan y la naturaleza del gluten.

Scorsese filmó a los Rolling Stones el 29 de octubre y 1 de noviembre de 2006 en el Beacon Theatre de Nueva York. Los conciertos son precedidos por una breve introducción que muestra los preparativos de los shows, y una serie de entrevistas de la banda. Se destaca la presencia de estrellas dentro del público, entre ellos el ex Presidente de los Estados Unidos Bill Clinton. Jack White, Buddy Guy y Christina Aguilera fueron invitados a participar de aquellas presentaciones. El film lleva el nombre de "Shine a Light", una canción publicada en el álbum Exile on Main St. de 1972. La banda sonora fue publicada en abril de 2008 por la discográfica Universal.

Internet es un laberinto incontrolable de contenido que opera con leyes difusas y es parcialmente anónimo: Una nueva frontera donde la gente puede hacer, decir y ver cualquier cosa. En este paisaje sin reglas, ¿Quién está al control? ¿Quiénes nos protegen? ¿Quiénes son los que abusan? En este episodio conoceremos a los moderadores que ven lo peor de internet para que los demás no nos topemos con ello y a un hacker convicto cuyo castigo es la prisión virtual de estar desconectado. Además, conoceremos a un hacker de élite que encripta y aloja ficheros de ordenador.

La costa es la frontera dinámica entre la tierra y el mar, es un mundo de cambio continuo, regido por las mareas y batido por las olas. Las oportunidades nunca duran mucho, por lo que los predadores están siempre en una carrera contra el tiempo. La costa es el único lugar del planeta donde los predadores del aire, la tierra y el mar coinciden. Delfines, pulpos, monos, lobos y ballenas jorobadas vienen a la costa para capturar sus presas. Para todos, el tiempo lo es todo.

Las grandes montañas son uno de los paisajes más espectaculares del planeta, pero son unos lugares implacables, y solo unos pocos animales son capaces de sobrevivir en altitudes extremas. Los animales de montaña están entre los más huidizos del mundo, y este documental nos ofrece atisbos únicos e íntimos de las vidas del leopardo de las nieves, del oso grizzli y del águila dorada.